Čerešne: Kde je pravda za vysokými cenami?
Kým sa mnohí tešili z konzumácie šťavnatých čerešní, ceny na trhoch prudko vzrástli. Tento rok sa cena za kilogram vyšplhala na neuveriteľných 12 eur, zatiaľ čo pred rokom stál rovnaký kilogram okolo 8 eur. Čo stojí za týmto drastickým nárastom?
Príčiny rastu cien
Ovocinári poukazujú na jarné mrazy a suché letné mesiace ako na hlavných vinníkov. Klesajúca úroda kvôli nepriaznivým poveternostným podmienkam sa tak premieta do finálnej ceny na trhu. Je zarážajúce, že hoci v iných okolitých krajinách sú čerešne lacnejšie, slovenské trhy sa ocitajú na vrchole rebríčka s cenami.
Bezpečnosť nákupu a pôvod ovocia
Spotrebitelia si musia dávať pozor. Mnohí predajcovia nemusia ponúkať slovenské čerešne, aj keď ich takto označujú. Vysoké ceny sú často výsledkom obchodníkov, ktorí s cenami manipulujú. V kútiku duše sa skrýva otázka: Kde končí poctivé ovocie a kde začína ziskuchtivý podvod?
Investície do moderných technológií
Veľkí pestovatelia majú lepšie možnosti, ako sa uchrániť pred nepriaznivými faktormi. Investície do technológií pre zabezpečenie úrody pred prírodnými živlami ich chránia, ale aj plodia vyššie náklady. Ceny tak nikdy nebudú stabilné, pretože práca na poliach je stále drahšia.
Budúcnosť čerešní v ohrození
Časy lacných čerešní sú preč. S každoročným rastom nákladov, zvyšujúcimi sa cenami a nepriaznivými klimatickými podmienkami si pestovatelia posúvajú hranicu ziskovosti a dostupnosti ovocia. Kam sa onedlho dostaneme, ak sa úroda ďalej znižuje?
Záver: Zostáva mnoho nezodpovedaných otázok
Sezóna je na konci a pestovatelia hodnotia rok ako podpriemerný. Hoci máme pred sebou tradíciu skúmaní chuti a kvality ovocia, otázka ostáva: Pre koho v skutočnosti zarábajú ovocníci, ak ceny takto rastú?
Sursa: www.aktuality.sk/clanok/5Mz8YSI/preco-su-ceresne-take-drahe-buduci-rok-to-moze-byt-este-horsie/
