Najlepšia káva na Slovensku. Vieš, kto ju praží?
Peter Szabó, hrdý držiteľ titulu Golden Roaster, sa stal známy vo svete výberovej kávy. V marci 2025 dosiahol významný úspech, keď sa stal majstrom Slovenska v pražení kávy na prestížnej súťaži Slovak Roasting Masters, jedinej súťaži svojho druhu na Slovensku. Tento triumf pre neho neznamená len ocenenie, ale aj uznanie ročnej driny a experimentovania, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou jeho vášne pre kávu.
S trofejou v ruke, Peter hovorí o ceste, ktorú prešiel – od malých začiatkov v súkromí jeho domova po moderné pražiarne. S jeho skúsenosťami zo svetového trhu, osobne navštevuje farmárov a buduje s nimi priateľské vzťahy. Takto zabezpečuje, že káva, ktorú dováža, nie je len biznis, ale aj dáva podporu miestnej komunite. Kvalita ide ruka v ruke s dôverou, ktorú si vytvoril s farmármi na celom svete.
Peter Szabó sa do praženia pusti v roku 2013 s manuálnou pražičkou, ktorá zvládala len 500 gramov kávy. Dnes je jeho pražička IMF 15 symbolom jeho rastu a profesionalizácie. Na otázku, čo je najdôležitejšie pri pražení, opakuje, že ide o „alchýmiu srdca“. Je presvedčený, že každé zrnko kávy zaslúži starostlivú pozornosť, ktorá sa na výsledku odrazí.
V marci 2023 dosiahol Peter medzinárodný certifikát SCA Roasting Professional v Londýne, avšak titul majstra Slovenska má pre neho osobitnú hodnotu. „Dokazuje to, že aj z malého mesta ako Šahy, s tímom, ktorý žije pre kávu, sa dá dosiahnuť niečo veľké,“ povedal.
Pod jeho značkou COFFEEIN sa z malej remeselnej pražiarne stal silný hráč na slovenskom trhu. Každoročne produkujú množstvo káv, pričom ich filozofia zostáva stále jasná – kvalita je vždy prednosťou pred kvantitou. Zelené zrná sa starostlivo vyberajú priamo od farmárov, ktorí sú osobne navštevovaní, aby sa zabezpečila najvyššia kvalita kávy.
COFFEEIN je známy aj svojimi kreatívnymi a často odvážnymi etiketami, ktoré ohromujú svojím konceptom. Každý produkt je jedinečný, a Peter pri každom pražení berie do úvahy, aké zážitky káva prinesie tým, ktorí si ju uvaria. „Myslím na ľudí, ktorí si tú kávu zajtra pripravia. Chcem, aby ich potešila,“ dodáva.
Peter Szabó neskrýva nádej, že víťazstvo v Slovak Roasting Masters bude impulzom pre nových zákazníkov, aby ochutnali jeho víťaznú kávu. Každá káva, ktorú praží, prechádza osobnou kontrolou od začiatku do konca, takže pocit dôvery je zakotvený v každom šálku COFFEEIN.
Akonáhle sa objaví nová šarža s kódovým označením AKTUALITY10, zákazníci majú možnosť získať 10% zľavu na nákup kávy cez e-shop COFFEEIN, kde sú k dispozícii aj zaujímavé darčeky. Týmto spôsobom Peter čaká na nových zákazníkov, ktorí sa môžu presvedčiť o kvalitách jeho káv.
Zdroj: www.aktuality.sk/clanok/Ne7UAPI/najlepsia-kava-na-slovensku-vies-kto-ju-prazi/
