Chráni vitamín C skutočne pred prechladnutím a nádormi?
Vitamín C, známy aj ako kyselina askorbová, sa stal jedným z najvýznamnejších vitamínov v oblasti zdravej výživy, pričom má pevné miesto v myslení ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Jeho účinky sa široko propagujú, pričom sa tvrdí, že posilňuje imunitu, zabraňuje prechladnutiu a pomáha v liečbe rôznych vážnych ochorení. Je však jeho suplementácia naozaj nevyhnutná pre každého?
Vitamín C je mimoriadne dôležitý pre telo, pretože vykonáva niekoľko kľúčových funkcií. Pôsobí ako silný antioxidant, čím chráni bunky pred poškodením, a taktiež podporuje imunitný systém. Uľahčuje absorpciu železa a podieľa sa na procese hojenia rán. Dôležitý je aj pre syntézu kolagénu, ktorý je nesmierne dôležitý pre zdravie pokožky a ďasien. Nedostatok vitamínu C môže mať vážne následky, pričom najznámejším ochorením spojeným s jeho nedostatkom je skorbut. Tento stav sa prejavuje vypadávaním zubov a vnútorným krvácaním v dôsledku oslabenia cievnych stien.
Ľudské telo si vitamín C nevytvára samo, a teda je potrebné ho získavať prostredníctvom stravy. Najviac vitamínu C možno nájsť v zelenine (približne 40 percent), ovocí (19 percent) a v šťavách (29 percent). Je zaujímavé, že vitamín C obsiahnutý v doplnkoch stravy je chemicky rovnaký ako ten, ktorý sa nachádza v potravinách, a ťažko ho telo rozlišuje podľa zdroja.
Doplnky stravy alebo potraviny s vitamínom C? Čo si vybrať?
Aj keď je vitamín C v tabletách identický s tým, čo nájdeme v ovocí a zelenine, doplnky často obsahujú len čistý vitamín C a chýba im vláknina, flavonoidy a iné dôležité látky, ktoré sa nachádzajú v prírodných zdrojoch. Tieto prídavné zložky môžu zlepšiť vstrebávanie vitamínu C a posilniť jeho antioxidačné účinky. Preto konzumácia vitamínu C v prírodnej forme ponúka viac prínosov než samotná suplementácia.
Lieči vitamín C skutočne prechladnutie a iné ochorenia?
Vitamín C sa dlhodobo presadzuje ako prostriedok na posilnenie imunitného systému a prevenciu prechladnutia. Najnovšie vedecké výskumy však naznačujú, že pravidelné užívanie 200 miligramov a viac vitamínu C neznižuje riziko ochorenia. Môže však mierne skrátiť trvanie symptómov, ak sa užíva pravidelne a nie až po objavení sa prvých príznakov. Dávky nad 1 000 miligramov denne sa môžu podieľať na zmiernení príznakov, no tento efekt býva obmedzený. Odborníci sa zhodujú, že rutinná suplementácia vitamínu C nenesie zásadné výhody.
Okrem toho sa ukazuje, že suplementácia vitamínu C nemá preukázaný účinok na znižovanie rizika srdcových ochorení a cievnej mozgovej príhody. Jedna štúdia dokonca naznačila, že dávky nad 200 miligramov denne môžu mierne znižovať krvný tlak, no ide o zanedbateľný efekt v porovnaní s farmakologickou liečbou alebo pravidelnou fyzickou aktivitou.
Vitamín C a nádory
Rovnako tak vedci preukázali, že suplementácia vitamínu C nijako nezabraňuje rozvoju nádorov, vrátane rakoviny tráviaceho traktu, pľúc, prsníka, prostaty či hrubého čreva. Takže ak očakávate, že vitamín C vás ochráni pred vážnymi ochoreniami, realita je trochu iná.
Môže sa vitamínom C predávkovať?
Odporúčaný denný príjem vitamínu C pre dospelých je 45 miligramov, čo zodpovedá obsahu v jednom malom pohári pomarančového džúsu. Maximálna tolerovaná hranica je 2 000 miligramov denne. Vitamín C je rozpustný vo vode, čo znamená, že sa vylučuje močom a telo si ho neukladá. Užívanie extrémne vysokých dávok nemá žiadny ďalší prínos, skôr môže viesť k vedľajším účinkom ako hnačka, nevoľnosť a kŕče v bruchu. V prípade mužov môže nadmerný príjem vitamínu C prispieť k tvorbe obličkových kameňov, pričom je obzvlášť nebezpečný pre osoby s chronickými ochoreniami obličiek.
Opatrenie a vyvážená strava
Pre väčšinu zdravých ľudí nie je suplementácia vitamínu C potrebná. Na zabezpečenie dostatočného prísunu tohto vitamínu postačuje vyvážená strava bohatá na ovocie a zeleninu, ako sú citrusy, bobuľovité ovocie, paradajky, paprika, brokolica či kel. Výskumníci sa zhodujú na tom, že doplnky s vitamínom C neochraňujú pred prechladnutím, srdcovými chorobami ani rakovinou. V mnohých prípadoch môže riziko spojené s nadmerným príjmom prevýšiť potenciálne prínosy.
Článok bol prevzatý z partnerského webu Ringier Media bez redakčných zásahov.
