Máte hlad okamžite, ako sadnete do auta? Možno za to môže YOLO efekt
Ledva ste vyrazili z domu a už premýšľate, čo by ste si „zobli“. Či cesta trvá hodinu alebo pol dňa, takzvaný YOLO efekt, teda chuť užiť si všetko naplno, funguje vždy rovnako. Naše črevá však môžu cestovať o čosi pomalšie ako my. A to je dôvodom, prečo cítime sa ťažko, nafúknuto a unavene.
„Málo bielkovín a vlákniny, skoro žiadna voda. Zároveň veľa slaného, sladkého a mastného. Pre naše telo je takýto dovolenkový režim v prvom rade nezvyk, a to aj z pohľadu trávenia. Ako to vyzerá v praxi? Sme nafúknutí, máme zápchu alebo pocit, že naše telo nefunguje,“ opisuje bežný cestovateľský stav odborník na výživu, Miško Páleník.
Problém pritom nevznikne z jedného hamburgera alebo čokoládovej tyčinky. Nastáva až vtedy, keď sa nám zaužívaný režim vymkne spod kontroly na niekoľko dní. Dovolenka nemá byť o diéte, no ani dlhodobý stravovací chaos nie je tou najšťastnejšou voľbou.
„Nemusíme jesť dokonale. Namiesto toho sa radšej sústreďme na to, aby sme si aj mimo domu udržali zopár jednoduchých kotiev, ktoré nám budú počas cestovania fungovať,“ radí Miško Páleník. Kvalitný režim na cestách totiž neznamená, že tanier bude vyzerať ako z Instagramu. Úplne stačí, keď telu pravidelne dodáme vodu, bielkoviny, vlákninu a normálne porcie jedla, z ktorého pri každej príležitosti neurobíme kalorickú bombu. A neuveríme mýtu, že na cestách sa nedá stravovať rozumne.
Najlepšia dvojka na cestu: bielkoviny a vláknina
Hotdog, čipsy a sladké nápoje na pumpe nie sú jedinou možnosťou, ako si dopriať niečo chutné. Oveľa lepšie urobíte, keď siahnete po wrape s kuracím mäsom, celozrnnej bagete so zeleninou alebo kvalitnej tyčinke. Ešte výhodnejšie je zastaviť sa pred cestou v obchode a pripraviť sa vopred.
„Na vašom nákupnom zozname by nemali chýbať skyr, kefír alebo grécky jogurt, ovocie a zelenina, prípadne trochu orechov. Tým hladnejším odporúčam urobiť si doma napríklad tuniakovú nátierku,“ hovorí Miško Páleník.
Prečo práve táto kombinácia? Bielkoviny zasýtia viac než samotné sacharidy alebo tuky, čo môže obmedziť chaotické „zobkanie“ počas dňa. Vláknina je zasa dôležitá pre trávenie a zdravie čreva – najmä keď na cestách zrazu jeme menej zeleniny, ovocia, strukovín a celozrnných potravín.
Doma 80:20, na dovolenke stačí 50:50
Dovolenka nie je testom pevnej vôle, je v prvom rade o oddychu. Ak ste teda zvyknutí jesť systémom 80:20, na dovolenke ho pokojne zjemnite na 50:50. V preklade to znamená, že ak polovicu dňa zvládnete jesť relatívne rozumne, tých zvyšných 50 percent môže byť pôžitok.
„Najlepšia dovolenková stratégia nie je kontrolovať každú kalóriu. Lepšie je mať zopár jednoduchých pravidiel, ktoré vás vždy podržia. Bielkoviny, vláknina, čistá voda, rozumné porcie a pôžitok bez chaosu. Pretože voľné dni nemajú byť o výčitkách. A keď budete dovolenkovať v mieri so svojím trávením, užijete si ich oveľa viac,“ dodáva Miško Páleník.
Ako to vyzerá na tanieri?
Raňajky. Jogurt s ovocím, vajíčka alebo pečivo so šunkou a zeleninou – a k tomu pokojne aj palacinky s čokoládou.
Obed. Kvalitná bielkovina so zeleninou, po ktorej môže nasledovať aj sladká bodka.
Večera. Máte chuť na mäso, cestoviny alebo pizzu? Pridajte si k nim šalát.
Náš tip
Patríte k tým, čo sa bezhlavo pustia do vychutnávania si všetkých pôžitkov alebo máte radšej veci pod kontrolou? Tak či onak, dôležité je nájsť si systém, v ktorom sa budete cítiť dobre, aby ste si stres z jedla zbytočne nenosili na cesty ani na nákupy. Aj preto Kaufland vo svojom online seriáli Čo máš v chladničke búra viaceré stravovacie mýty – a ten dovolenkový nie je výnimkou.
V najnovšej epizóde sa Miško Páleník a milovník jedla Strýco Filip vybrali na návštevu k jednému z najrozcestovanejších slovenských moderátorov súčasnosti, Krištofovi Králikovi. Čo pripravil a ako to chutilo Miškovi? Všetko sa dozviete z aktuálneho dielu, ktorý už teraz nájdete na youtube a na Kaufland sociálnych sieťach. Nezmeškajte to, bude sa opäť na čo pozerať!
